Soğuk havalar yavaş yavaş kendini hissettirmeye başlarken, sokak aralarından yükselen kestane kokusu içimizi ısıtıyor. Kış mevsiminin en sevilen tatlarından biri olan kestane, evde de kolaylıkla hazırlanabilir. Fırında kestane yapmak, soğuk havalarda evde geçireceğiniz anları daha keyifli hale getirmenin en lezzetli yollarından biridir. İşte size, evde yapabileceğiniz kolay ve pratik bir fırında kestane tarifi!
Fırında Kestane Tarifi İçin Malzemeler:
500 gram kestane
1 litre su
Fırında Kestane Tarifinin Püf Noktası:
Kestane yapımı sırasında bazı püf noktalar ile çok daha lezzetli ürünler elde edebilirsiniz. Küçük boyda kestaneler kullanmak, pişirme sırasında daha eşit sonuçlar almanızı sağlar. Ayrıca kabuklarını daha kolay soyabilmek için kestaneleri pişirmeden önce tuzlu suda bekletmek oldukça etkili bir yöntemdir.
Fırında Kestane Tarifi Nasıl Yapılır?
Kış aylarının en sevilen lezzetleri arasında yer alan kestanenin yapımı da oldukça basittir. Bunun için takip edilmesi gereken bazı adımlar vardır. Bunlar:
- Kestaneleri Çizin: İlk olarak kestaneleri bol suyla yıkayın. Ardından keskin bir bıçak yardımıyla kestanelerin üstüne enine çizikler atın. Bu, pişirme esnasında kestanelerin kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar.
- Haşlayın: Çizdiğiniz kestaneleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ocağı açıp kestaneleri yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın. Bu adım, kestanelerin yumuşamasına yardımcı olur ve kabuklarının daha rahat soyulmasını sağlar.
- Fırınlama: Haşlanan kestaneleri süzdükten sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kestaneler kabuklarının çatlaması ve iç kısımlarının yumuşamasıyla servise hazır hale gelir.
Kestane Yaparken Alternatif Yöntemler
Eğer kestane şekerlemesi yapmak isterseniz ya da farklı tariflerde kullanmak üzere kestaneleri hazırlıyorsanız, bir başka yöntem de kestaneleri kaynar suda 25-30 dakika kadar haşlamaktır. Haşlanan kestanelerin kabuklarını soyup çeşitli pilavlarda ya da tatlılarda kullanabilirsiniz. Ayrıca, kabuklarını çizip kızartarak kestaneleri hazırlamak da başka bir alternatif yöntemdir.
Soba Üzerinde Kestane
Evinizde soba varsa, kestane keyfinizi bir üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Sobanın üzerinde kestaneleri pişirmek, onlara eşsiz bir aroma katacak ve hazırlık sürecine nostaljik bir hava katacaktır.
Kış aylarında evde geçirilen zamanları güzelleştiren, kolayca hazırlanan fırında kestane tarifiyle sevdiklerinize hem lezzetli hem de keyif dolu anlar yaşatabilirsiniz.
